Instituto Ricardo Jorge e GS1® Portugal dão mais um passo na criação da primeira base de dados nacional sobre composição e informação microbiológica de alimentos
A primeira reunião da Rede Portuguesa de Composição de Alimentos realizou-se em Dezembro de 2008, tendo como meta sensibilizar os participantes para as questões relacionadas com a identificação, descrição e classificação de alimentos, para além de apresentar as Normas GS1 GDSN como ferramenta para a operacionalização do PortFIR.
[Continua na página seguinte]
Em Abril de 2009, foi realizada uma iniciativa de divulgação do PortFIR, através da plataforma G.R.I.A., junto dos produtores e utilizadores de dados da composição de alimentos, e outras partes interessadas, como laboratórios de Estado, universidades, legisladores e reguladores do sector da produção e distribuição alimentar, visando criar um espaço de diálogo e de estabelecimento de parcerias de cooperação. Nesse mesmo ano foi constituída a estrutura do PortFIR, com a formação de diversos Grupos de Trabalho que reúnem algumas das principais Associações do sector alimentar, assim como Universidades, Laboratórios, Grande Distribuição e Produtores.
Na Edição de 2010, a 3ª Reunião Anual PortFIR, juntou 150 participantes entre membros das Redes, utilizadores e produtores de dados de composição e informação microbiológica dos alimentos, indústria agro-alimentar, distribuidores, entre outros, onde foram apresentados os primeiros resultados dos grupos de trabalho da Rede da Composição Alimentar e foi divulgada a criação da Rede Microbiológica Alimentar. Dado que as infecções de origem alimentar representam um problema de saúde pública que diz respeito a todos os profissionais envolvidos na cadeia alimentar, a monitorização de contaminantes microbiológicos nos alimentos facilitará a identificação precoce de problemas de segurança alimentar prevendo-se um impacto positivo na protecção da saúde pública e na minimização de perdas económicas.
A informação gerada por estas redes será uma mais-valia para a segurança alimentar em Portugal e contribuirá para melhorar a representatividade nacional da informação alimentar reportada para entidades internacionais como a EFSA e o EuroFIR, facilitando a avaliação do risco-benefício associado à alimentação.
SOBRE A GS1 Portugal CODIPOR
A GS1 Portugal CODIPOR (Associação Portuguesa de Identificação e Codificação de Produtos) é uma Organização Privada, neutra e sem fins lucrativos que é membro da Rede Internacional GS1. Fundada em 1985, introduziu os códigos de barras em Portugal e actualmente lidera o desenvolvimento de normas e boas práticas operacionais, actuando com um facilitador da cadeia de valor. É uma das maiores associações empresariais em Portugal totalizando cerca de 7000 empresas aderentes ao Sistema de normas de Identificação e Codificação GS1.
A GS1 é uma Organização Global formada por 110 Organizações Membro que operam em 150 países. Está presente em múltiplos sectores, desde os FMCG (Fast Moving Consumer Goods), até à Saúde, Transportes e Defesa.
SOBRE O SISTEMA DE NORMAS GS1
O Sistema GS1 é um conjunto de normas integradas – reconhecidas internacionalmente – para a gestão eficiente das cadeias de valor multi-sectoriais, baseada numa identificação única e inequívoca de produtos, unidades de expedição, activos, localizações e serviços, que agiliza todos os processos comerciais, incluindo o comércio electrónico, a sincronização de dados e a identificação por rádio frequência.
O Sistema GS1 é um sistema de adesão voluntária e o mais utilizado em cadeias de valor em todo o mundo.
