Dia Mundial da Alimentação – Alunos do porto aprendem a comer bem

A par do trabalho de transmissão de conhecimentos organizados em disciplinas, a escola deve educar para os valores, promover a saúde, a formação e a participação cívica dos alunos, num processo de aquisição de competências que sustentem as aprendizagens ao longo da vida e promovam a autonomia.

Neste âmbito foi assinado em Portugal a 7 Fevereiro de 2006 um protocolo entre os Ministérios da Educação e da Saúde, em que ambas as partes assumem responsabilidades conjuntas no desenvolvimento de projectos de promoção da saúde em meio escolar.

O PASSE é um programa específico que pretende operacionalizar, de forma pragmática, o desenvolvimento de projectos no que respeita ao determinante da saúde, alimentação saudável, de acordo com os objectivos do Programa Nacional de Saúde Escolar (PNSE).

As actividades que preconiza são abordadas de forma integrada, intersectorial e multidisciplinar, sendo a articulação entre a escola e a equipa de saúde escolar indispensável.

Aos técnicos das equipas de saúde escolar compete apoiar profissionalmente o desenvolvimento do processo de promoção de saúde em meio escolar, partilhando saberes e encontrando pontos de convergência no desafio de saúde positiva para todos.

O PASSE tem como base de trabalho as teorias ecológica e da aprendizagem social e pretende:

– Que a escola ofereça uma alimentação promotora de saúde;

– Que o curriculum seja adequado à promoção da Alimentação Saudável;

– Que o curriculum oculto (oferta no bar, cantina, máquinas de venda) seja coerente com o explícito (aulas);

– Que a comunidade escolar se envolva na melhoria das ofertas alimentares nos espaços peri – escolares;

– Que os alunos adquiram competências pessoais de auto-conceito e auto-estima

– Que os alunos adquiram competências de tomada de decisão, nomeadamente alimentares;

– Que os alunos desenvolvam atitudes e crenças tendentes a escolhas responsáveis e conscientes;

– A prevenção da incidência dos distúrbios alimentares (p.e. obesidade).

Principais características do programa:

– Modelo estruturado pronto a ser implementado e disponibiliza materiais já preparados e prontos a serem utilizados (evita duplicação de trabalho dos profissionais de saúde);

– Normalizar procedimentos das equipas dos centros de saúde;

– Envolve equipas multiprofissionais – permitindo a real participação de diferentes áreas do saber;

– Envolve toda a comunidade escolar (órgão de gestão, professores, professores parceiros, alunos, pais, manipuladores de alimentos);

– Aplica metodologias adaptadas a cada parceiro da comunidade escolar;

– Possibilita a adaptação a diferentes níveis de ensino;

– Constitui um estímulo recíproco (saúde/educação) para a implementação e avaliação contínua do projecto;

– Permite agilizar a implementação de programas de promoção da saúde em alimentação.

Apresentação do PASSE – Programa de Alimentação Saudável em Saúde Escolar (Documento associado.pdf)

Grupo CGI

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