A “ rentrée “ alimentar

Depois das festas de Natal e Ano Novo, dias em que abusamos mais de alimentos que não são muito saudáveis e que não fazem parte da alimentação do nosso dia-a-dia, é comum ouvir as promessas de mudança para o início do novo ano.

No que toca a alcançar um peso saudável e desintoxicar o organismo de todos os “estragos cometidos”, quanto mais cedo, melhor, e não se esqueça, qualquer perda já é um ganho!
Comece hoje mesmo e para isso opte por uma dieta de desintoxicação nos próximos 2-3 dias.
Este tipo de dieta, também chamada – dieta do dia seguinte – vai ajudar-nos a eliminar o que foi ingerido em excesso nas festas.

Nesta dieta deve optar por sumos de fruta, chás e sopas que ajudam a limpar e a desinchar o organismo (são alimentos leves e mais diuréticos), além de saciar a fome por mais tempo e contribuir para eliminar as toxinas que sobram da digestão de outros alimentos, diminuindo a desagradável sensação de inchaço.

As melhores opções:

» Os sumos devem ser de frutas mais diuréticas e menos calóricas (sem adição de açúcar) como: de papaia, abacaxi, pêra, maçã, kiwi, limão, laranja e morango.

» Os chás devem ter propriedades diuréticas e relaxantes como: cidreira, camomila, chá verde sem cafeína, cavalinha, dente de leão e chá vermelho.

» Já as sopas, devem conter os seguintes vegetais: cenoura, abóbora, tomate, beringela, cebola, alho, courgette, couve flor, pois têm propriedades fitoquímicas naturais, capazes de facilitar a acção das enzimas hepáticas, promovendo a depuração.

» Beber, no mínimo 2L de água ou tisanas por dia.

Com estes cuidados vai conseguir deixar o organismo mais leve e livre de toxinas.
Mas esta dieta não deve durar mais do que 3 dias, pois serve apenas para limpar o organismo.

Durante a desintoxicação evitar:
– Gorduras (especialmente as gorduras saturadas e/ ou hidrogenadas – a margarina não
Vegetal).
– Molhos, temperos e alimentos industrializados (fumados, salgados).
– Frituras.
– Ovos e lácteos gordos ou meio gordos (inclusive manteiga).
– Farinhas refinadas (vulgar carcaça, bolos, biscoitos).
– Carnes vermelhas.
– Doces.
– Bebidas alcoólicas.

A ideia comum nas dietas detox é beber bastantes líquidos (não açucarado), reduzir o consumo de alimentos ricos em gordura e proteína animal, bem como todos os produtos processados e dar preferência aos vegetais consumidos in natura, como frutas e vegetais crus e orgânicos.

Como complemento aconselhamos a prática de exercício físico – caminhada diária, bicicleta estática e tratamentos estéticos, as massagens reafirmantes e drenagem linfática.

RECEITA DE SOPA DESINTOXICANTE:
1 porção (1 prato fundo)
Calorias: 125Kcal

Ingredientes:
Abóbora ou cenoura
Alho
Agrião
Cebola
Couve/ Repolho (algumas folhas)
Ervilha ou Soja (1 chávena chá) – opcional
Tomate sem pele
Água, pouco sal

Preparação:
Colocar todos os ingredientes já cortados num recipiente, cobrir com água e cozinhar.
Reduzir a puré ou guarnecer com o agrião ou o repolho.
Temperar com pouco sal (pode optar por aromatizar com manjericão, orégão, hortelã).