Os refrigerantes com gás engordam?

Não, o dióxido de carbono (gás), um tipo de gás que todos os seres vivos produzem quando respiram, tal como a água, não tem calorias, nem engorda.

O gás pode, quanto muito, provocar alguma distensão temporária no estômago, mas não engorda.

O gás tem nas bebidas uma função estética e organoléptica, conferindo-lhes um sabor ácido agradável para muitas pessoas. Além disso, actua como conservante e anti-oxidante, ajudando a manter as propriedades das bebidas.

Com efeito, as notícias que relacionam as bebidas gaseificadas com o problema do excesso de peso têm origem na confusão entre as bebidas gaseificadas e as bebidas com adição de açúcar.

É verdade que muitas bebidas gaseificadas também têm açúcar adicionado, mas não se deve ao gás o contributo que o consumo destas bebidas possa ter para o problema do excesso de peso. De facto, o dióxido de carbono (gás) não tem energia assimilável pelo corpo humano, ou seja, não tem calorias.

Uma ingestão exagerada de calorias, não equilibrada pela prática de actividade física, é que poderá contribuir para o excesso de peso. As calorias ingeridas são normalmente provenientes de uma grande diversidade de fontes, entre elas as bebidas com adição de açúcar.

Há, também, bebidas com gás, sem adição de açúcar ou com baixo teor de açúcar, que podem constituir uma opção interessante para todas as pessoas que pretendem perder ou controlar o peso.

Fontes:
▪ Website Peso & Medida – Factos e Mitos – Parceria Faculdade de Motricidade Humana /Jornal Público (www.publico.clix.pt/pesoemedida/default.asp)
▪ 222 Perguntas e Respostas para emagrecer e mater peso equilibrado – Profª Isabel do Carmo, D. Quixote (pagª 39)

ANIRSF – Associação Nac. dos Industriais de Refrigerantes e Sumos de Frutos

www.anirsf.pt