Os alimentos transgénicos e a saúde pública

Tomates transgénicos podem reduzir o envelhecimento

Os tomates transgénicos, ricos em licopenos, poderão ter um efeito significativo no bem-estar e saúde globais. Os licopenos são antioxidantes que previnem a formação de radicais livres de oxigénio reduzindo assim a degeneração celular e todas as condições que daí poderão advir, tais como as neoplasias, as complicações cardiovasculares e o envelhecimento.

Adicionalmente, novas variedades de tomates transgénicos, ricos em licopenos, poderão ter um efeito significativo no bem-estar e saúde globais. Os licopenos são antioxidantes que previnem a formação de radicais livres de oxigénio reduzindo assim a degeneração celular e todas as condições que daí poderão advir, tais como as neoplasias, as complicações cardiovasculares e o envelhecimento.

Outro desafio interessante que se coloca a esta área de investigação é o benefício da eventual criação de plantas com propriedades medicinais e plantas que funcionem como vacinas orais.

A vacinação oral através de plantas comestíveis tem um óbvio potencial tanto pela sua maior acessibilidade como também por ser uma alternativa aos métodos de conservação e refrigeração necessários com as vulgares vacinas injectáveis.

A vacina oral para a hepatite B tem sido alvo da maior atenção por parte da comunidade científica, uma vez que a hepatite B infecta actualmente cerca de 400 milhões de pessoas no mundo inteiro e pelo menos um terço não tem acesso à vacina injectável que se encontra já comercializada.

Conclusões

A importância dos OGMs para a saúde e para o bem-estar de todos parece ser agora mais evidente e a sua investigação não deverá ser travada com base na má informação ou na falta dela. Porém, a avaliação dos riscos e benefícios destes produtos deverá ser alvo de discussão por parte dos vários órgãos da sociedade civil e sempre isenta, quer dos interesses comerciais das empresas multinacionais de biotecnologia, quer do alarmismo muitas vezes infundado por parte das organizações ambientais.

É necessário portanto reflectir sobre as oportunidades criadas pela engenharia genética e consequências provenientes da sua actividade, sem que seja negligenciado todo um vasto potencial de impacto na saúde futura de todos nós.

Jornal do Centro de Saúde

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