Vitaminas pela pele

Como uma maçã

O que acontece às nossas células por acção dos radicais livres é o mesmo que acontece a uma maçã cortada quando é exposta ao ar – oxidam.

A maçã ganha em poucos minutos uma tonalidade escurecida e o paladar altera-se, enquanto as nossas células entram em stress e envelhecem precocemente.

Mas, quer a oxidação da maçã, quer a da nossa pele se previnem da mesma forma. Com vitaminas, sobretudo C e E.

O sumo de limão, quando borrifado sobre a maçã, evita que ela escureça e preserva-a até à próxima dentada.

Já a pele beneficia de uma alimentação rica nestas vitaminas, se necessário reforçada com um suplemento vitamínico, mas sempre com aconselhamento de um profissional de saúde. Aconselhe-se junto da sua farmácia.

Todos os dias a nossa pele é agredida. Todos os dias a expomos, voluntária ou involuntariamente, a factores que contribuem para o seu envelhecimento prematuro: poluição atmosférica, radiação solar, fumo do tabaco, álcool, excesso de gorduras alimentares.

São factores que potenciam o desenvolvimento de radicais livres, agentes internos responsáveis por danos nas células com consequências que podem ir do envelhecimento precoce a doenças várias, das oncológicas às cardiovasculares.

Trata-se de partículas instáveis geradas pelo próprio organismo durante os processos metabólicos, ou seja, os que sustentam a vida como a respiração. Aliás, uma parte (2 a 5%) do oxigénio que respiramos transforma-se em radicais livres.

Nem todos estes radicais livres são nocivos, pois integram o sistema imunitário, participando na defesa do organismo contra bactérias e vírus. Mas, por vezes, o meio ambiente faz disparar a produção destes elementos instáveis e é esse excesso que é prejudicial.

Perante essa ameaça potencial, o organismo faz entrar em acção substâncias cuja missão é exactamente neutralizar os radicais livres e, assim, defender a saúde das células – são os antioxidantes, fornecidos essencialmente pela alimentação.

A eficácia desta defesa depende da prática de uma dieta equilibrada, mas também de hábitos de vida saudáveis, como não fumar e não consumir bebidas alcoólicas – é que estes são dois elementos que desequilibram a relação de forças entre radicais livres e antioxidantes.

O máximo benefício obtém-se com a fruta e os legumes, pois são as principais fontes de antioxidantes. Daí que seja recomendada a sua inclusão a todas as refeições, devendo o consumo mínimo ser de cinco porções diárias – isto equivale a três peças de fruta e 200 gramas de legumes ou a 300 gramas de legumes e duas peças de fruta.

Quando a alimentação é deficiente nestes nutrientes podem ser tomados suplementos vitamínicos – mas nunca sem aconselhamento de um profissional de saúde. No entanto, apenas como complemento, já que os efeitos benéficos dos alimentos naturais são significativamente superiores.

Fruta e legumes, mas não só

A fruta e os legumes são as principais fontes de antioxidantes, mas não as únicas. Eis alguns alimentos que fornecem estas armas no combate aos radicais livres: