Café: Proteja a saúde com duas chávenas de café

Carlos Martins revela que os efeitos protectores do café se evidenciam igualmente ao nível da prevenção das doenças neurodegenerativas. Segundo afirma, “a ingestão de café aumenta o estado de alerta, a concentração e reduz o risco de demência. Beber café “reduz mesmo o risco de desenvolvimento da Doença de Parkinson nos homens e, após a menopausa, nas mulheres que não tomem a terapia hormonal de substituição”, remata.

O médico de família realça, no entanto, que é fundamental que haja decisões partilhadas entre o médico e os seus pacientes, porque “cada caso é um caso” e o seu historial clínico deverá ser sempre considerado, quer no aconselhamento ligado à ingestão de café, quer em relação a outros aspectos. Isto porque “as noções de equilíbrio e individualidade são fundamentais em saúde”, frisa.

Prós e contras de um café

Embora haja alguma unanimidade por parte dos estudos, beber café não é para todos. Saiba quais são as excepções.

– Os resultados de estudos realizados com mais de 100 mil pessoas revelam que o café tem um efeito protector no que respeita ao desenvolvimento de cirrose hepática;

– A ingestão de café melhora a resistência física e parece haver um efeito benéfico na prevenção do cancro do cólon.

– Existem, porém, algumas dúvidas sobre as relações entre café e gravidez, já que os resultados dos estudos realizados apresentam alguns dados contraditórios. Segundo Alexandra Bento, presidente da Associação Portuguesa de Nutricionistas, “no que respeita às mulheres grávidas ou àquelas que tencionam engravidar, as recomendações apontam para que a ingestão de cafeína se limite a um máximo de 300 mg/dia (ADA, 2008)”.

O que é que o café tem?

A bebida que desperta a mente contém uma série de propriedades nutritivas, que o tornam único. Talvez esta razão justifique que o seu consumo seja integrado nos hábitos alimentares dos portugueses.

Consiste numa bebida “composta por uma mistura complexa de várias centenas de substâncias, incluindo hidratos de carbono, compostos nitrogenados, lípidos, vitaminas, minerais, alcalóides e compostos fenólicos, particularmente ácido clorogénico e ácido cafeico”. O seu teor em cafeína “desempenha um papel determinante na sua popularidade”, explica Alexandra Bento.

Jornal do Centro de Saúde

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