Quando se fala de beleza e alimentação, os nutrientes antioxidantes assumem um papel preponderante uma vez que impedem o excesso de oxidação celular, combatem o efeito dos radicais livres e atrasam o envelhecimento cutâneo.
A pele reage à exposição solar, adquirindo gradualmente um tom mais escuro, graças à melanina que é responsável pelo bronzeado da pele e constitui um verdadeiro filtro orgânico para ter os benefícios da exposição solar e evitar as suas consequências negativas.
O sol, de forma moderada e com as devidas precauções, tem vários benefícios para o organismo: é rico em vitamina D, garante uma boa saúde óssea e dentária e protege contra as doenças cardiovasculares. Quando a exposição é abusiva, é perigo, uma vez que representa uma sobredosagem de raios ultravioleta, conhecidos como UVA e UVB.
Os UVA proporcionam um bronzeado imediato sem queimar, mas também envelhecem prematuramente a pele. São responsáveis pelas reacções de fotossensibilidade e estão relacionados com as alergias solares.
Os UVB, são determinantes no processo de bronzeamento, são os principais causadores do avermelhamento e das queimaduras solares (eritemas cutâneos).
Juntos (UVA e UVB) podem ser os responsáveis a longo prazo pelo aparecimento do cancro da pele.
Para combater os efeitos nocivos e capitalizar os efeitos positivos do sol, é essencial que a exposição solar seja gradual, respeitar as horas recomendadas, utilizar sempre com o índice de protecção solar adequado ao tipo e tom de pele e ter uma alimentação rica em alimentos que forneçam ao organismo, substâncias protectoras, capazes de estimular a melanina e de lutar contra os radicais livres, que são gerados pelo excesso de raios ultravioleta.
[Continua na página seguinte]
Conheça os seus melhores aliados
Estes nutrientes devem ser inseridos na dieta alimentar três semanas antes da exposição ao sol para começarem a actuar no organismo.
Betacarotenos
São precursores da vitamina A de origem vegetal. A sua presença denota-se pelas cores vivas que os alimentos que os contêm apresentam (amarelo, laranja, vermelho, verde intenso, ….).
Esta vitamina é capaz de estimular a produção de melanina e de exercer funções antioxidantes que previnem o envelhecimento cutâneo produzido pelo sol, além de aumentar a imunidade.
Fontes: cenoura, tomate, pepino, pimento, melancia, melão, pêssego, alperce, manga, papaia, nêspera, abóbora, beterraba, nectarina.
É também encontrado mas, em quantidades menores – rúcula, couve, espinafre, agrião, bróculos.
Inclua pelo menos na sua alimentação 2 porções diárias de alimentos ricos em betacarotenos (15-30mg/dia , o que equivale a 2 cenouras e 1 papaia.
São também excelentes para diminuir o risco de doença cardiovascular.
Vitamina C
Conhecida como aliada das defesas, encontra-se muito relacionada com a saúde da pele ao protegê-la dos radicais livres, regula a produção de melanina e favorece a formação de novo tecido cutâneo.
Fontes: kiwi, pimento, salsa, morango, toranja, laranja, pêssego, couve roxa, couve-flor, espinafre, bróculos.
Vitaminas do complexo B
Essenciais na manutenção dos tecidos conjuntivos e mucosas
Fontes: cereais integrais, pão, carne, leite, ovos, legumes cor verde escura.
Vitamina E
Antioxidante, relacionada com a saúde e beleza da pele, pois preserva a membrana celular dos danos provocados pela abusiva exposição solar.
Fontes: gérmen de trigo, óleo de gérmen de trigo, azeite virgem extra, cereais integrais, ovos, soja, frutos secos (nozes, amêndoas, avelãs), abacate.
Selénio, Ferro e Cobre
As propriedades antioxidantes do selénio, actuam em sintonia com a vitamina E, e ligam-se às propriedades do ferro e do cobre que favorecem o bronzeado bonito da pele.
Fontes: selénio – gérmen de trigo, cereais integrais, levedura de cerveja; ferro – carnes vermelhas, legumes de folha verde (agrião, rúcola bróculo), frutos secos; cobre – legumes, cereais integrais, ameixa, passas, ervilhas, peixe, marisco.
Bioflavonóides
Ajudam as células a defenderam-se dos radicais livres e estimulam a formação de colagénio, protegem o sistema circulatório, prevenindo varizes e outras complicações.
Fontes: frutos silvestres (amoras, groselhas, mirtilos, framboesas), uvas, pretas, cerejas.
[Continua na página seguinte]
Gorduras “boas”
Os ácidos gordos poliinsaturados possibilitam às paredes celulares reter a água necessária, o que se traduz num bronzeado mais uniforme e acentuado.
Fontes: azeite virgem extra, peixe azul ( atum, sardinha, salmão, …. ), frutos secos ( nozes , amêndoas, avelãs ).
Água
Imprescindível, depurativa, torna-se necessária para manter a hidratação cutânea e prevenir a carência de líquidos e favorecer a formação de um bronzeado mais uniforme. Evita o aparecimento de manchas e a rápida despigmentação.
Aconselha-se a ingestão diária de 1,5-2L.
Outra fonte de líquidos: sumos e batidos de fruta e vegetais ricos em betacarotenos e outras substâncias aliadas do bronzeado e protectoras da pele; infusões ( chá verde, vermelho ) pelo seu alto índice antioxidante ( rico em polifenóis que protegem da exposição solar ).
Curiosidades sobre a pele:
É o maior órgão do nosso corpo, com mais de 2 metros quadrados de superfície.
Tem duas funções básicas:
– actua como camada de protecção
– actua como camada de ligação, já que recebe e também transmite todos os estímulos do exterior, por mais ténues ou delicados que estes sejam.
Menu tipo para proteger o bronzeado
Pequeno-almoço: Leite com cereais integrais ( pode colocar 2 colheres sopa de farelo de trigo ) e 1 kiwi
Meio da Manhã: 1 talhada de melancia/ melão e 1-2 bolachas/ tostas integrais
Almoço: Gaspacho ou Saladas variadas ( tomate, pepino, pimento, cebola, alface,
cenoura ralada, etc… )
Peixe azul ( atum, sarda, sável, salmão, sardinha, cavala, arenque, cherne, enguia ) ou Carne grelhada c/ ervas aromáticas
Pão torrado ou croutons ( pode colocar na sopa )
1 Pêssego ou outra fruta da época
Lanche: Iogurte de pedaços
Jantar: Salteado de vegetais ( beringelas, curgetes, cebola, cogumelos, e outras verduras da época ) ou
Salada com cenoura, tomate e pimento polvilhada com pedaços de amêndoas e nozes
1 ovo cozido ou 1 omeleta ( 2 claras e uma gema ) com cebola, espinafre
1 peça de fruta ou 1 Iogurte
Ceia: 1 copo/ chávena de chá vermelho ou verde sem cafeína, antioxidantes e activadores do metabolismo.
Agora que já sabe que a alimentação pode ajudar a preparar e proteger a sua pele para os banhos de sol, não se esqueça de incluir alimentos ricos em nutrientes antioxidantes no seu regime alimentar.
[Continua na página seguinte]
Receita para proteger o bronzeado
Receita rica em nutrientes antioxidantes, os melhores aliados do bronzeado da sua pele:
Gaspacho
Excelente fonte de betacarotenos e outros carotenóides, vitamina C, vitamina E e gorduras saudáveis, o gaspacho é um bom defensor da saúde e da beleza de uma pele bronzeada.
Ingredientes ( 6 pessoas ):
– 1Kg de tomates maduros
– 1 pepino pequeno
– 1 dente alho
– 1 pimento vermelho
– 150g de pão ( da véspera )
– 6 colheres sopa de azeite virgem
– água
– pitada vinagre e sal
Elaboração:
Lavar todos os vegetais e deixar o pão em água ( de molho ).
Cortar os tomates, pepino, alho, tirar as sementes ao pimento e introduzir imediatamente na batedeira as verduras, o pão demolhado e o azeite.
Bater muito bem até obter uma massa.
Adicionar água muito fria a gosto e temperar com pitada de sal e umas gotas
de vinagre.
Servir.
SUMOS BRONZEADORES
São uma boa opção para consumir betacarotenos e pode beber cerca de 1 a 2 copos por dia.
– Sumo de cenoura, beterraba e laranja
– Sumo de abacaxi, hortelã e rúcola
– Sumo de pêssego e laranja
– Sumo de laranja, maçã, beterraba e cenoura
– Sumo de laranja, couve e morango
Corporación Dermoestética
www.corporaciondermoestetica.com