Anidrido Carbónico

(fr. anhydride carbonique; de carbono (CO2); gás incolor, inodoro, solúvel na água. Serve para preparar bebidas gasosas. No estado sólido, é um refrigerante utilizado para a conservação e o transporte de géneros alimentares. Desempenha um papel importante na fisiologia respiratória e sanguínea (trocas respiratórias e manutenção do equilíbrio ácido-básico). V. reserva alcalina. Sin. de gás carbónico.