Diabetes na infância – Importância da alimentação na prevenção e tratamento

Tratamento

O tratamento para controlo da diabetes apenas é bem sucedido quando existe uma educação da criança e dos pais, para isso a ligação com o médico assistente ou nutricionista clínico e a adopção de um método pró-activo são a chave para o controlo e redução dos factores de risco.

Responsabilidade médica e nutricional
. Manutenção da tensão arterial em níveis baixo, não deixando ultrapassar valores limite de 125/ 80;
. Revisão da dosagem de insulina, nos casos de diabetes tipo I;
. Inclusão de um protector renal, quando necessário e sob prescrição do medico assistente;
. Educação podológica para evitar risco de lesões nos pés;
. Alimentação controlada.

Responsabilidade do doente diabético
. Colaborar na auto-vigilância da diabetes através de testes ao sangue e em certos casos de urina de forma diária para permitir o ajuste da dose de insulina e da alimentação;
. Realizar uma alimentação saudável;
. Praticar exercício físico;
. Ter conhecimentos gerais sobre a doença e sua terapêutica.

Tratamento Nutricional

O tratamento visa o prolongamento da vida, o alívio dos sintomas e prevenção de futuras complicações. O seu êxito depende da manutenção dos níveis de glucose no sangue tão próximo do normal quanto possível, principalmente através do controlo de peso e gestão cuidadosa da dieta alimentar. O doente terá que abdicar de alguns alimentos ricos em hidratos de carbono simples e evitar horas a fio sem comer, provocando desta forma indesejadas hipoglicemias, que irão resultar em tonturas, fraqueza muscular, etc.

São exemplo de alimentos a evitar os que apresentam um elevado teor de açúcares simples ou Índice Glicémico alto: bebidas refrigerantes com ou sem gás, bebidas destinadas aos desportistas, pão branco, cereais açucarados, bolos secos ou com creme, mel, chocolate, marmelada; todos representam perigos reais de habituação.

A comida para bebé é também uma preocupação. As farinhas contêm uma quantidade apreciável de açúcar adicionado. A situação é tão mais alarmante porque as crianças estão a formar o paladar, se forem habituadas desde cedo ao sabor doce, dificilmente conseguirão adaptar-se a uma dieta alimentar saudável, com menos açúcares. É fundamental que os fabricantes comecem a prestar mais atenção a este aspecto.

Também alertar sobre a publicidade aos produtos alimentares na programação dirigida às crianças, que utiliza estratégias eficazes na sua promoção (aparece associada à oferta de brindes), que na maioria são doces, logo só por essa razão, apetecíveis para o consumo. Nas mensagens enganosas veiculam que os alimentos são enriquecidos e frequentemente utilizam a palavra leite (mesmo que a quantidade de cálcio que forneçam seja reduzida) ou utilizam a imagem da mãe ou professora para aprovar o consumo do alimento.

Esta realidade é comum a todos os países da Europa e alguns já avançaram para a proibição (Suécia e Noruega) ou para restrições (Dinamarca, Alemanha, Irlanda, Espanha) na publicidade dirigida a crianças.

Em resumo, quase todos nós ingerimos açúcares em excesso, muitas vezes, sem darmos por isso. Se efectuarmos ligeiras alterações na dieta alimentar diária, conseguimos reduzir estes açúcares para mais de metade. Com a medicina actual, um controlo alimentar e uma auto-vigilância possibilitam que a criança diabética possa levar uma vida normal.

A criança diabética deve verificar regularmente os níveis de glucose no sangue e na urina por meio de testes simples e rápidos que o próprio pode realizar na farmácia, evitando assim os já mencionados sintomas indesejáveis. Voltamos a realçar que os pais têm um papel preponderante no aspecto educativo e de saúde. Hábitos saudáveis de beber leite sem açúcar, comer fruta fresca em vez de sobremesas com fruta ou fazer da água a bebida de eleição são medidas simples de implementar.

Dr. João Sampaio,
Nutricionista no Hospital de Saint Louis, Bairro Alto