Dieta mediterrânica contra obesidade e diabetes

Alimentos e refeições

Eis alguns alimentos usados nos pratos da dieta mediterrânica:

Proteínas: peixe, carne, leite, iogurte, queijos magros.

Hidratos de carbono: pão, de preferência de farinha de mistura (integral) ou tostas.

Legumes: feijão verde, grelos, couve-flor, beterraba, nabo, tomate, alface, cenoura, entre outros.

Gordura: azeite.

Pratos portugueses de dieta mediterrânica:

– Sardinhas com batata e salada.

– Feijoada com pouca carne.

– Caldeirada de peixe com bastantes legumes.

– Jardineira de frango, mas com feijão verde a substituir as ervilhas.

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