Sabores e saberes na Bienal do Azeite
Comboio do Azeite – De Santa Apolónia a Castelo Branco, a paisagem convida à contemplação e fascínio pela riqueza do olival da linha da Beira Baixa. O conhecimento e o lazer associam-se na (re)descoberta de tão nobre produto.
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História, ambiente, cultura, economia e política – todo um país representado num produto de origens e sabedorias ancestrais, o azeite. O evento de carácter nacional pretende articular estratégias de espaços, ambientes e actividades múltiplas, promovendo o encontro e partilha de saberes entre os diversos profissionais de sector e os consumidores em geral. Através de uma visão global e representativa do sector, a Bienal ‘09 espera conquistar uma posição de destaque no universo do azeite em Portugal.
Ao longo dos três dias, os principais espaços criativos da Bienal ’09 – Espaço Regional “Beira Baixa”; Espaço Portugal e Espaço Mundo – localizados no coração de Castelo Branco, irão proporcionar a todos os visitantes momentos de lazer, conhecimento, convívio e negócios. Nestes espaços estarão representados os produtos regionais (nas vertentes gastronómica, artesanal, entre outras), as regiões portuguesas de azeites de Denominação de Origem Protegida (DOP), os produtores e embaladores nacionais, as áreas temáticas ligadas à produção, mercado, inovação e desenvolvimento, e outros ‘mundos’ do azeite.
Outros Espaços Interactivos Bienal ‘09
Espaço Infantil/Biblioteca Municipal – Procura envolver as crianças com a temática do azeite e seus benefícios a vários níveis, nomeadamente, na saúde.
Praça Alimentar – Espaço de suporte que coloca à disposição dos visitantes iguarias regionais.
Palco – Espaço dedicado à música local, regional, nacional e mundial. Camané e Oquestrada são os nomes fortes do cartaz.
Momentos Bienal ‘09
Feira do Livro e Exposição de Fotografia – Conhecimento e divulgação do universo do Azeite pela arte fotográfica e um conjunto ímpar de livros de especialidade.
Passeio de Carros Antigos “Rota dos Lagares” – Visita a lagares de azeite da região através de um encontro que fará rumar todos os interessados à estrada do conhecimento, discussão e partilha.
Cozinha ao Vivo – Um “tempero” adicional das mãos de um chef reconhecido conjugada com os dotes culinários de figuras públicas.
Workshop Provas de Azeite – Para especialistas e consumidores que procuram um momento lúdico-didáctico. A degustação de azeite terá aqui lugar.
Tibórnia Gigante – Pedaços de pão, acabados de cozer, embebidos em azeite, alho e sal ou em açúcar… iguaria tradicional na maior tibórnia do mundo!
Concurso de Azeite – Porque é a concorrência que promove a evolução e inovação, este será o momento de reconhecimento e visibilidade para os azeites expostos e as suas instituições. Será premiado o melhor azeite e o de melhor imagem/packaging.
Prova de BTT – uma rota pelos olivais de pura adrenalina.
Comboio do Azeite – De Santa Apolónia a Castelo Branco, a paisagem convida à contemplação e fascínio pela riqueza do olival da linha da Beira Baixa. O conhecimento e o lazer associam-se na (re)descoberta de tão nobre produto.
