Basta pensar que representa mais de metade do nosso corpo, para compreender a importância da água. Bebê-la é tão essencial à vida, que nem devemos esperar pela sede.
A água é essencial a muitas das funções vitais do nosso corpo, como a regulação da temperatura, a digestão, a circulação sanguínea e a formação de urina. Já imaginou que sem água o coração e os rins deixam de funcionar? E perdas superiores a 20% de água são causadoras de morte? Ou que 85% do cérebro é composto de água e que uma perda de 2% traduz-se numa quebra de 20% das nossas capacidades físicas e intelectuais?
Na verdade, as reacções do corpo dependem da água. São estas duas moléculas de hidrogénio e uma de oxigénio que ajudam a manter o equilíbrio ácido-base, e transportam os nutrientes a todas as partes do corpo, sem esquecer a participação no processo de eliminação de resíduos metabólicos e na formação das secreções digestivas. Pois, a água é tremendamente eficaz na eliminação de toxinas que são, por exemplo, responsáveis pelo aparecimento da celulite.
Se é verdade que bebemos água sob várias formas, líquidas e sólidas – sumos, chá, café, leite, sopa, fruta – também perdemos imensa água, não apenas através da urina, do suor ou das fezes, mas pela própria respiração: em média perdemos cerca de 2 litros de água por dia.
Como o organismo não tem capacidade de a armazenar, temos de repor, diariamente, os 70% de água de que o corpo necessita para sobreviver.
Beber água é um imperativo e não convém esperar pela sede. Antecipe-se e evite a desidratação. É que a sensação de sede é precisamente o primeiro sintoma de défice de hidratação, ou seja, falta de líquidos.
Uma adequada ingestão de água confere uma melhor aparência da pele, impedindo o aspecto áspero e seco e o envelhecimento precoce, da mesma forma que a queda de cabelo. Se não houver reposição de água podem surgir sintomas como a boca e os olhos secos, uma menor quantidade de urina e de cor amarelo escuro, uma diminuição da transpiração, fraqueza muscular ou cansaço e tonturas ou sensação de atordoamento.
Acresce que as necessidades variam de acordo com o sexo e a idade. Claro que as pessoas mais idosas e as crianças são os grupos mais vulneráveis; os primeiros porque tendem a beber menores quantidades de água e, frequentemente, nem sentem sede; as crianças, normalmente com uma energia física elevada, são mais susceptíveis às perdas de líquidos.
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Por isso mesmo, a ingestão de água deve aumentar em situações de maior intensidade na actividade física, de ambientes de temperatura mais elevada ou em doenças acompanhadas por fenómenos indutores de perda de líquidos como a febre, diarreia ou vómitos. O mesmo se aplica às mulheres em período de amamentação e a todos os que procuram emagrecer. É que muitos regimes de emagrecimento implicam uma diminuição da quantidade de alimentos, tornando-se necessário beber mais água. Além disso, a água não possui calorias nem gordura, aumenta a sensação de saciedade e diminui o apetite.
Beba Água!
Costuma dizer-se, com toda a razão, que a água é a melhor bebida do mundo. Mas há outras fontes de água: derivados do leite, sumos e refrigerantes podem ser mais atractivos quando não há sede, mas convém ter um consumo regrado, dado o significativo teor de açúcar; as sopas e os legumes fornecem água e ainda vitaminas e sais minerais importantes para várias funções do nosso organismo, além de serem pouco calóricos. Por exemplo, a melancia é constituída por 98% de água, o pepino por 96% e 94% da alface é água!
Mas há certas bebidas que são contraproducentes, porque aumentam as perdas de água, como são os casos das bebidas alcoólicas, café, chá ou bebidas que, contendo cafeína, têm uma acção diurética, ou seja, provocam um aumento da eliminação de água pelos rins. Assim, não só não contam para a contabilidade diária dos 2 litros de água, como devem ser consumidas moderadamente.
Não é por acaso que a água está representada no centro da “roda dos alimentos”. Beber cerca de 10 copos de água por dia (2 litros), é um hábito que deve adquirir, pela sua saúde e bem-estar.
FARMÁCIA SAÚDE – ANF
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