Os esquimós têm, de facto, um coração mais saudável. A razão é muito simples e está relacionada com os seus hábitos alimentares. A sua alimentação baseia-se em peixe proveniente de águas frias. Estes peixes são conhecidos entre nós como peixes gordos. A sua gordura é predominantemente do tipo polinsaturada, rica em ómega 3 marinhos (DHA e EPA).
Quando os investigadores se aperceberam deste facto, as investigações em torno destes ómega 3 de origem marinha não pararam. Actualmente sabe-se que as pessoas que incluírem na sua alimentação peixe gordo, pelo menos duas vezes por semana, têm benefícios cardioprotectores acrescidos.
Um estudo realizado com cinco mil enfermeiras nos EUA, publicado em 2003, concluiu que quem consumia peixe gordo, pelo menos duas vezes por semana, tinha uma redução de 40% do número de eventos por doença coronária.
Por outro lado, os investigadores concluíram que estes ómega 3 marinhos permitem uma melhor flexibilidade da parede dos vasos sanguíneos, reduzindo assim a possibilidade das substâncias perigosas se acumularem, impedindo que estes “entupam”.
Têm um papel importante na insuficiência cardíaca, uma vez que podem contribuir para melhorar o funcionamento do ventrículo esquerdo e reduzem o risco de arritmias cardíacas (batimentos irregulares do coração).
Os ómega 3 de origem marinha têm também um efeito positivo nos processos infamatórios, porque ajudam a aumentar as nossas defesas naturais. Como o nosso olho e o cérebro é rico em DHA e EPA, sabe-se que o seu consumo melhora a capacidade visual é muito importante para o funcionamento do cérebro.
Recomendações úteis para o seu coração
Para assegurar um consumo adequado de ómega 3 de origem marinha, necessitamos de o ingerir através da alimentação, porque o nosso organismo não o consegue sintetizar em quantidades suficientes.
A Associação Americana do Coração recomenda que as pessoas devem consumir duas porções de peixes gordos por semana – ómega-3 de origem marinha – para manter o coração e o sistema circulatório saudáveis.
Adultos que já sofram de problemas cardiovasculares devem consumir quatro vezes peixe gordo por semana.
Estudos comprovam que o consumo de peixe gordo na Europa está abaixo das recomendações e, em Portugal, este valor ainda é inferior.
Para dar resposta a esta necessidade da população em geral e a estas recomendações científicas, já está disponível um leite fermentado (iogurte) enriquecido com ómega-3 de origem marinha.
E não se esqueça: os ómega 3 marinha ajudam a manter o coração e o sistema circulatório saudáveis. Comece já hoje a olhar pelo seu coração!
“Adultos que já sofram de problemas cardiovasculares devem consumir quatro vezes peixe gordo por semana”
Jornal do Centro de Saúde
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