Quantos de nós não gostariam de fazer uma alimentação mais saudável? Certamente já lhe aconteceu ir às compras ao supermercado e não saber exactamente o que deve adquirir.
Que alimentos serão mais saudáveis? Será que aquele produto tem pouca gordura? Pode comprar aquele peixe congelado com a garantia de que tem qualidade? E a fruta? Sabe qual é a mais saudável?
Nesta edição do Jornal do Centro de Saúde, a Dra. Elsa Feliciano desfaz todas as dúvidas. Agora, já pode comprar os produtos mais saudáveis e benéficos para a saúde cardiovascular com a preciosa ajuda do “Programa Uma Escolha Saudável” da Fundação Portuguesa de Cardiologia (FPC).
Quais os objectivos do programa “Uma Escolha Saudável”?
O programa consiste na atribuição de um selo colocado no rótulo dos produtos alimentares que sejam mais saudáveis para a saúde do coração. Estes alimentos têm de apresentar um menor teor de gordura total e gordura saturada, de colesterol, de sal e açúcar e valores elevados de fibra alimentar.
Esta iniciativa tem por objectivo promover a saúde pública, através do incentivo ao consumo de produtos alimentares mais saudáveis do ponto de vista cardiovascular, e permitir aos consumidores a fácil identificação de produtos saudáveis para a saúde cardiovascular.
Por outro lado, pretende-se incentivar a indústria alimentar a produzir e comercializar produtos mais saudáveis e promover o reconhecimento público do logótipo do programa.
De que forma podem os consumidores escolher alimentos mais saudáveis?
O consumidor, ao ver o logótipo do programa no rótulo, identifica de imediato uma escolha saudável dentro da categoria de alimentos que procura e melhora assim os seus hábitos alimentares.
Quais são os critérios para aprovação de produtos no programa?
Os critérios apresentados foram definidos pela Comissão Científica do “Programa Uma Escolha Saudável”, de acordo com recomendações internacionais e tendo em atenção os alimentos disponíveis no mercado nacional.
Definiram-se quantidades máximas, ou mínimas, para as diferentes categorias em relação aos nutrientes, gordura total, saturada, colesterol, sal, açúcar e fibra.
Algumas categorias de produtos frescos, como por exemplo, legumes e fruta não têm critérios pré-definidos, uma vez que todos são aceites no programa. No caso dos congelados ou enlatados, como por vezes, há adição de ingredientes, já foi necessário estabelecer critérios.
Conselhos para uma alimentação mais adequada
– Praticar uma alimentação muito variada;
– Aumentar o consumo de legumes e frutos;
– Comer mais peixe do que carne;
– Escolher cuidadosamente as gorduras que utiliza e diminuir as quantidades;
– Diminuir a ingestão de sal e de açúcar e de alimentos riscos nestes dois nutrientes;
– Não esquecer que há alimentos que são para consumir todos os dias e outros apenas em dias especiais;
– Beber mais água;
– Controlar o peso;
– Fazer mais actividade física.
Produtos à venda no mercado com selo do Programa Uma Escolha Saudável
– Vegetais – legumes crus congelados da IGLO e produtos 4ª gama da Vitacress.
– Frutos – Maçã de Alcobaça e sumos de fruta da marca Copa e Frescos.
– Cereais – Arroz Ourivárzea e Pão São do Museu de Seia.
– Leguminosas – frescas congeladas da IGLO
– Gorduras e óleos – Azeite Gallo, Azeite Oliveira da Serra, Azeite Cristal, Óleo Fula, Óleo Becel, Creme para barrar Becel, Creme para barrar Becel Proactiv.
– Leite e derivados – Leite Becel Proactiv.
– Água – Mineral Luso
– Fiambre de peru, frango, perna tradicional e perna extra da gama naturíssimos da Nobre.
– Peixe congelado – IGLO
Jornal do Centro de Saúde
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