As doenças cardiovasculares (DCV), no último ano, em Portugal atingiram o total de 105 813 casos dos quais 41 000 resultaram em mortes. Estes valores são deveras assustadores, principalmente para quem é portadora deste tipo de patologias, bem como para qualquer indivíduo que não pertença já a este número.
Mas quais são as DCV?
As doenças cardiovasculares são o conjunto de patologias associadas ao nosso coração e a todo o sistema vascular (veias, artérias e capilares).
Vamos dividir as DCV em doenças cardíacas de doenças vasculares.
Das doenças cardíacas, as que se destacam são:
• Arteriosclerose
• Enfarte do miocárdio
• AVC (acidente vascular cerebral)
• Trombose
As doenças vasculares, sendo também factores de risco das doenças cardíacas são:
• Hipercolesterolémia
• Hipertrigliceridémia
• Hipertensão arterial
São estes factores de risco que são mais importantes, pois fazer a prevenção destas doenças, chamadas vasculares, evitar-se-á as ditas doenças cardíacas.
Assim a hipercolesterolémia é o aumento do colesterol LDL e HDL no sangue. No nosso organismo normalmente existe colesterol LDL e HDL. No entanto a hipercolesterolémia deve-se a uma elevação dos valores LDL que se deposita nas artérias podendo provocar problemas cardíacos. Em contrapartida, o colesterol HDL, tem como acção principal eliminar o colesterol em excesso do sangue.
Esta patologia deve-se sobretudo à ingestão de alimentos ricos em colesterol, fazendo o aumento deste a nível sanguíneo. Quando o fígado (local onde é produzido o colesterol HDL) não consegue produzir a quantidade suficiente em função do colesterol LDL sanguíneo, os valores aumentam provocando a hipercolesterolémia.
A hipertrigliceridémia é a elevação dos valores de triglicéridos no sangue. Os trigliceridos são uma forma de gordura que se apresenta na corrente sanguínea. A elevação deste tipo de gorduras provoca a hipertrigleciridemia aumentando, tal como a patologia anterior o risco de doença cardíaca.
A tão falada hipertensão arterial em Portugal atinge cerca de 2 milhões de pessoas e especula-se que outras tantas estejam afectadas mas sem conhecimento.
A pressão sistólica superior a 160mmHg ou uma diastólica superior a 95mmHg, triplicam o risco de acidente vascular cerebral, duplicando também o risco de doença coronária. Nos primeiros anos, a HTA não provoca geralmente quaisquer sintomas ou sinais de doença, à excepção dos valores tensionais elevados detectáveis através da medição da pressão arterial. Contudo, com o decorrer dos anos, a pressão arterial acaba por lesar os vasos sanguíneos e os principais órgãos vitais do organismo, ou seja o cérebro, o coração e o rim, provocando sintomas e sinais.
Estes factores de risco de doenças cardíacas são devidos a uma má alimentação e ao sedentarismo.
É preciso que se conheça o significado destas doenças, a sua incidência e quais as suas consequências; aprenda a identificar os seus factores de risco; se envolva directamente na prevenção e/ou no tratamento dos mesmos (factores de risco).
Uma alimentação saudável, a prática de actividade física diariamente, o controlo do peso, bem como não fumar são a base indispensável para termos um coração saudável e uma vida longa e com qualidade.
A nível nutricional existem alterações valiosas para prevenir e tratar estas patologias.
A atitude mais sensata é sem duvida a alteração do estilo de vida, tanto a nível alimentar como a nível comportamental.
• É então importante seguir um plano alimentar correcto e equilibrado evitando o consumo de alimentos ricos em gorduras saturadas, como a carne vermelha, lacticínios gordos, bem como os óleos vegetais.
• Ingerir substancialmente os seguintes alimentos:
» Legumes, fruta, cereais, pão, leite e lacticínio magros, peixe, carne de aves e carne magra.
• Controlar constantemente os níveis de colesterol, triglicéridos e tensão arterial;
• Pratique exercício físico com regularidade.
Estas indicações nutricionais servem apenas de guia e não substituem o aconselhamento de um especialista.
Para reflectir:
• Na Europa, as DCV são anualmente responsáveis por cerca de cinco milhões de mortes, o que representa 52% do número total de mortes no mesmo período.
• Morrem quase 13500 pessoas diariamente de DCV, o que dá uma média de nove mortes por minuto
Valores normais
» Colesterol total – inferior a 200 mg/dl.
» Colesterol HDL – superior a 35 mg/dl.
» Colesterol LDL – o seu doseamento ideal deve ser abaixo de 130 mg/dl.
» Triglicéridos – abaixo de 150 mg/dl
» Tensão arterial – normal 13/8 mmHg; considerado HTA 14/9 mmHg.
Elaborado por: Magda Roma (nutricionista do Instituto do Corpo)
Instituto do Corpo
www.institutodocorpo.pt