…a cafeína? Tomada desde tempos ancestrais constitui um estimulante natural e permite melhorar a atenção e actividade. Fortemente associada ao café, como o próprio nome indica, está no entanto presente numa grande quantidade de outras bebidas e alimentos.
A cafeína está presente de forma natural em mais de 60 espécies de plantas, e entre outras características, actua como um estimulante moderado. Após o seu consumo, as pessoas podem ficar mais atentas, sentindo-se com mais energia. Este facto tem obviamente uma outra face, uma vez que pode influir no sono.
Por isso é importante saber onde está presente e como, quando e por quem deve ser ingerida. A cafeína está mais vulgarmente associada ao café, mas o chá também contém uma quantidade significativa de cafeína, conhecida pela designação de teína. Desta forma, também os refrigerantes de iced tea possuem quantidades de cafeína. O chocolate é um dos alimentos que contém cafeína sem que haja essa consciência.
Sabia que…
…teína é a cafeína do chá? Até finais do século XIX acreditava-se que a teína (presente no chá e iced tea) era uma substância diferente da cafeína (presente no café). Foi só no início do século XX, devido aos avanços nos métodos laboratoriais, que se percebeu que eram a mesma substância.
De facto, mudam as concentrações, mas a cafeína é igual quer se encontre no café ou no chá.
Esteja atento…
A cafeína ou teína é um ingrediente que se encontra em várias bebidas do nosso quotidiano.
Bebidas que contêm cafeína
• Bebidas Energéticas
• Café expresso
• Chá preto e Refrigerantes de Iced Tea
• Refrigerantes de Cola
• Guaraná
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A cafeína tem numerosas vantagens reconhecidas pela ciência
• Pode proporcionar um maior estado de alerta
• Pode aumentar a capacidade de concentração e a vivacidade
• Tem uma acção antioxidante, podendo actuar no combate aos radicais livres e, consequentemente diminuir os riscos de desenvolvimento de doenças cardiovasculares
• Pode diminuir a sensação de fadiga
• Tem um efeito diurético
• Pode promover a utilização da gordura corporal durante a prática de exercício físico
Quando consumida em excesso, a cafeína ou teína pode ter efeitos indesejáveis:
• Pode provocar ansiedade, agitação e inquietação
• Pode provocar insónias
• Pode influenciar os estados de humor, provocando irritabilidade
• Pode causar dores de cabeça
• Pode acelerar os batimentos cardíacos e aumentar a pressão arterial
• Pode provocar distúrbios gastro-intestinais
Nos casos em que é necessária a redução ou controlo do consumo de cafeína, existem diversas opções no mercado, como cafés descafeinados, chá sem teína e refrigerantes de cola sem cafeína.
FARMÁCIA SAÚDE – ANF
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