Stress, depressão, ansiedade e desânimo, são sintomas enfrentados pelos mais variados motivos, por 1 em cada 5 portugueses, comprometendo o trabalho, as relações familiares, a vida social.
Todos estes transtornos emocionais podem ser superados com mais facilidade se alimentar o cérebro de forma mais conveniente.
O cérebro possui neurotransmissores que regulam o comportamento e que necessitam de determinados nutrientes para o seu correcto funcionamento. Caso tal não aconteça poderá influenciar a concentração, a memória, o rendimento intelectual ou predispor a um estado de espírito mais depressivo.
O stress também é um dos factores que desencadeia um rápido consumo de determinados nutrientes.
Saber quais os alimentos que favorecem o cérebro, ajudará a elaborar uma alimentação mais adequada para ultrapassar pequenas crises emocionais, ao mesmo tempo que se reforça o sistema imunitário.
Os cinco alimentos “amigos das emoções”:
1 – Hidratos de carbono – são a principal base de uma alimentação equilibrada.
Através destes nutrientes o organismo obtém glucose, o seu principal combustível e alimento do cérebro. A glucose é básica para a memória, já que aumenta a capacidade de retenção e o rendimento intelectual. A sua falta provoca uma perturbação imediata das funções cerebrais (por ex. a falta do pequeno-almoço ou um pequeno-almoço insuficiente pode provocar dor de cabeça e falta de concentração).
Fonte – cereais, pão, bolachas, massa, batata, arroz, fruta.
Qualquer um destes alimentos deve estar presente em cada ingestão alimentar.
2 -Ómega 3 – o cérebro necessita de gorduras saudáveis para o seu bom funcionamento.
A sua deficiência pode ser relacionada com problemas visuais e neurológicos.
Ao ingerir peixe gordo (peixe de águas profundas) de uma forma regular (2 a 3 vezes por semana) – cavala, salmão, atum, sardinha – garantimos o contributo suficiente deste tipo de gordura.
Utilizar sempre azeite nas confecções, em quantidades moderadas.
3 – Vitaminas do Grupo B – são as vitaminas “amigas” do cérebro, pois a sua presença garante um bom funcionamento do sistema nervoso, além de atrasar o envelhecimento
cerebral. Intervêm nos processos de aprendizagem e memória.
As mais associadas são as vitaminas B1, B3, B6, B12.
Fonte – cereais integrais, legumes, frutos secos, banana, ovos e a B12 na carne, peixe, ovos e nos lácteos.
A levedura de cerveja é um bom suplemento de vitaminas deste grupo.
[Continua na página seguinte]
4 – Vitamina E – Pela sua acção antioxidante, protectora dos ácidos gordos poliinsaturados mais susceptíveis de oxidação (como acontece nos frutos secos, óleos de sementes ).
Fonte – gérmen de trigo (complemento natural para estudantes e pessoas com uma actividade intelectual intensa) – pode ser polvilhado em sopas ou saladas.
5 . Magnésio – A sua carência traduz-se em sintomas como irritabilidade, cansaço, falta de forças. É designado o mineral “anti-stress”, porque ajuda a lutar contra a depressão.
Mulheres que tomem anticoncepcionais devem aumentar o seu consumo.
Fonte – frutos secos, legumes, verduras de folha verde, cacau.
O stress, a ansiedade e a depressão são transtornos que levam a comer mais, na tentativa de ultrapassar pequenas crises. O peso aumenta e além das emoções já se encontrarem desequilibradas, a perda de uma silhueta elegante deixa um sentimento de frustração.
Assim, comece a “dieta emocional”, retire alguns alimentos que ingere e adicione os que causam bem-estar.
Em Stress, é preciso comer mais…..
– cereais integrais, verduras de folha verde, bróculos;
– citrinos ( laranja, tangerina, lima, limão, toranja, … ), banana, pimento, couves;
– sementes de abóbora, sementes de sésamo;
– legumes ( sopa ) e frutos secos;
– alface ( excelente tranquilizante );
– Infusões ( tília, camomila, flor de laranjeira, lúcia-lima, valeriana ).
Na Depressão, é preciso comer mais….
– cereais integrais, verduras de folha verde, frutos secos, peixe;
– carne magra, ovo;
– lácteos
– cozinhar hidratos de carbono com legumes
Então troque:
Uma mousse de chocolate ( 70g= 220Kcal ), por
uma pêra cozida/ assada ou em calda de vinho ( 160g= 115Kcal )
Um pudim de leite condensado ( 60g= 135Kcal ) por
uma salada de frutas ( 80g= 86Kcal )
Um esparguete à bolonhesa ( 100g= 240Kcal ) por
uma lasanha de frango ( 150g= 205Kcal )
Uma fatia de queijo amarelo ( 120Kcal ) por
uma fatia de queijo fresco ( 40Kcal )
Uma colher sopa de manteiga ( 234Kcal ) por
uma colher sopa de requeijão light ( 87Kcal )
E seja feliz!….
Corporación Dermoestética
www.corporaciondermoestetica.com